ひとりの食事でも簡単にご飯を炊く方法

2020年2月11日

おひとりさまの夜ご飯、どうしてますか?さほどマメではないので、正直ご飯を炊くのが面倒になる時があります。でも炊き立てのご飯が食べたい・・・。ひとりだと炊飯器がない方も多いと思います。でも今の時代、炊飯器がなくても簡単にご飯を炊くことができるので、いくつか試してみた方法をご紹介します

ひとりの夜ご飯自炊は面倒

しっかり毎日食事を作る方は簡単なのかもしれませんが、作ったり作らなかったりしていると、何も考えずにお腹を空かせて家に帰った時、何もなくてがっかりすることがあります。

そう。特に炊いたご飯がない場合。お米を炊くのかー、と思うと面倒だし、買いに行くのも面倒。一度家に帰ってきてしまえば、もう動きたくないですよね。

買い置きのカップラーメンや、あるものを食べるときもありますが、なぜかそんな時「炊いたお米が食べたい」と無性に思ってしまうのが日本人です。

そんなとき、お米さえあれば簡単に炊き立てご飯が手に入る方法をいくつか試してしましたのでご参考ください。

炊飯器がない場合

ジップロックでお米を炊く

ZIPロックでご飯が炊けるのご存知ですか?知ったときは驚きました。やってみたら、ちゃんとできてさらに驚きです。

方法※私が試したのは0.5合です(お茶碗1杯くらい)

・お米は洗わずにジップロックへ入れる(Mサイズ使用)

・お米と同量の水を入れて、ジップロックの空気を抜く

・鍋に水を入れて沸騰させ、火を止める

・ジップロックを鍋に入れ、ふたをして12~3分待つ

以上です!本当にできました。初めて試した時は、10分であけてしまい芯が残ってしまったのですが、茶わんにあけてラップをし、レンジで2分ほどかければ大丈夫でした。

注意点として、鍋の水を沸騰させたら必ず火を止めてください。ジップロックをいれたまま、沸騰し続けると、ビニールが溶ける危険性があります。

レンジで簡単♪おひとりさまごはん

電子レンジを使う方法もポピュラーですね。レンジを使う場合の容器はいくつかあります。

・100均の炊飯マグ(1人用)を使う

・ガラスボウルやレンジ専用のガラス容器にラップをしてレンジにかける(少し時間がかかります。どの方法も20分前後)

・↓のようなレンジ専用炊飯ポットを使う

レンジ専用のポットを使う際は、容器の使用方法に沿ってレンジでチンすれば10分前後でできます。

この方法は失敗なしですね。少しのごはんが手軽に食べられる、いい方法です。

土鍋で炊く

普通の鍋でも炊けますが、1人用の土鍋があればよりおいしく炊けます。1合位がほどよいです。

・お米と水を同量~1.1倍ほど土鍋に入れて強火にかけます。

・沸騰したら10~15分ほど弱火で炊きます

・蒸気が出てこないまたはパチパチ言うようならふたをあけて様子を見ます。水分がなく、炊けていればふたをして、20秒ほど強火にし、火を止めて蒸らします

少し時間はかかりますし、ふたをあけてはいけないなどと書かれていたりするので面倒だと思いがちですが、沸騰したかの様子見でフタをあけるのは大丈夫のようです。私は何度も開けてますが、意外と上手に炊けています。

玄米の場合でも、お水の量を1.5倍ほどにして同じように炊けますよ。

峠の釜めしの器を使ってひとりごはん

「峠の釜めし」をご存知でしょうか。人気のお弁当ですが、入れ物が陶器で出来ています。あの入れ物(器)、実はそのまま火にかけることができるんです。

食べ終わった後、自宅に持ち帰り、お米を炊いてみたら土鍋同様に使えました。時にはおかゆを作ったりおでんを温めたりしています。

ひとり用便利炊飯器で炊く

最近は便利グッズが多く、おひとりさま用の炊飯器も多様化しています。中にはご飯とおかずを一緒に作れるものまで!重さが気になりますが、温かいお弁当として会社へ持参する方もいるようです。

カレー弁当とかできちゃいますね。

炊飯器で炊いて冷凍する

もう、これは「簡単」ではないですが、お休みの日やご飯を炊く時間がある日にまとめて炊いておき、冷凍する方法です。私はほぼこのスタイルなんですが、炊きたてをすぐにラップにつつんで冷凍することがポイント。

炊飯器も安い物から高いものまで、コンパクトサイズなどたくさん出ていますので置き場所に余裕があれば1台あってもいいですよね。

まとめ

おひとりさまアラフォーだと、家でひとりの食事はさみしい・・・などと思わずに!

炊き立てのごはんでテンションがあがることがありますので、今まで知らない方法があった場合は簡単に用意できる方法でぜひチャレンジしてみてください!